青果バイヤー 平瀬 和志 さま
当店で販売を始めた初年度、二年目、お客様のニーズにはまり、良い感じで販売がスタートできたと思います。トマトの味、甘み、大きさ、鮮度。一口食べたときのインパクトが大きかったと思います。ただ、年数が経ってくるとお客様の舌も肥えてきますし、他のトマトの精度もあがってきて、独占、とまではいかなくなってきます。お客様は特徴的なシールを見て、美味しいトマトだと認識して頂いているので、シールの存在も大きく思います。トマトは一口目が勝負だと思います。収穫出来たから、有機だから、安いから、ではなく、美味しいから購入される方がほとんど。イナゾートマト、買ってくれる常連さんはジュースも常に買って頂けます。販売を始めるタイミングも大切だと思います。新店舗もできます。新たなお客様に美味しいイナゾートマトを少しでも広げられるよう、頑張って販売させてもらいます！！